Sob a orientação da renomada Chef Mariane Coelho, este curso oferece uma imersão na arte da degustação gastronômica. Mariane, com sua vasta experiência em alta gastronomia, irá guiá-lo por técnicas profissionais de degustação, desde a identificação de sabores e aromas até a harmonização perfeita de pratos e bebidas. Com a Chef ao seu lado, você aprenderá a analisar texturas, equilíbrio de sabores e a apreciar cada detalhe que faz a diferença em uma refeição.
Para tornar a experiência ainda mais enriquecedora, o curso inclui um Almoço de Degustação exclusivo, preparado pela Chef Mariane Coelho. Durante essa refeição especial, você poderá aplicar as técnicas aprendidas, explorando diferentes combinações de pratos em um ambiente cuidadosamente planejado para despertar todos os sentidos.
A profissional à frente do Delikatessen, Mariane Coelho é especialista em alimentos, com conhecimentos que se estendem da qualidade e fabricação aos valores nutricionais, gerenciamento, tendências e inovações da alta gastronomia. E não é à toa.
Mariane Coelho é formada em nutrição e gastronomia e, há anos, estuda e trabalha com a área alimentícia. Em seu currículo constam nove anos de indústria, com passagens pelo Grupo Accor (GR), Yoki, Pastício Selmi e Mr. Bey, além de ter atuado no ramo hoteleiro e como consultora de restaurantes e buffets.
O curso tem carga horário de 3 horas
Horário: 9h às 12h
9h as 10:30h: Técnicas básicas para degustação
10:30 as 12hs : será preparado a degustação e finalizaremos com um almoço e degustação dos itens Delikatessen Buffet
Sob a orientação da renomada Chef Mariane Coelho, este curso oferece uma imersão na arte da degustação gastronômica. Mariane, com sua vasta experiência em alta gastronomia, irá guiá-lo por técnicas profissionais de degustação, desde a identificação de sabores e aromas até a harmonização perfeita de pratos e bebidas. Com a Chef ao seu lado, você aprenderá a analisar texturas, equilíbrio de sabores e a apreciar cada detalhe que faz a diferença em uma refeição.
Para tornar a experiência ainda mais enriquecedora, o curso inclui um Almoço de Degustação exclusivo, preparado pela Chef Mariane Coelho. Durante essa refeição especial, você poderá aplicar as técnicas aprendidas, explorando diferentes combinações de pratos em um ambiente cuidadosamente planejado para despertar todos os sentidos.
A profissional à frente do Delikatessen, Mariane Coelho é especialista em alimentos, com conhecimentos que se estendem da qualidade e fabricação aos valores nutricionais, gerenciamento, tendências e inovações da alta gastronomia. E não é à toa.
Mariane Coelho é formada em nutrição e gastronomia e, há anos, estuda e trabalha com a área alimentícia. Em seu currículo constam nove anos de indústria, com passagens pelo Grupo Accor (GR), Yoki, Pastício Selmi e Mr. Bey, além de ter atuado no ramo hoteleiro e como consultora de restaurantes e buffets.
O curso tem carga horário de 3 horas
Horário: 9h às 12h
9h as 10:30h: Técnicas básicas para degustação
10:30 as 12hs : será preparado a degustação e finalizaremos com um almoço e degustação dos itens Delikatessen Buffet
Chef Mariane Coelho
Siga meus canais
A profissional à frente do Delikatessen é especialista em alimentos, com conhecimentos que se estendem da qualidade e fabricação aos valores nutricionais, gerenciamento, tendências e inovações da alta gastronomia. E não é à toa.
Mariane Coelho é formada em nutrição e gastronomia e, há anos, estuda e trabalha com a área alimentícia. Em seu currículo constam nove anos de indústria, com passagens pelo Grupo Accor (GR), Yoki, Pastício Selmi e Mr. Bey, além de ter atuado no ramo hoteleiro e como consultora de restaurantes e buffets.
conteúdo do curso
Neste curso, você aprenderá os segredos por trás da arte de degustar alimentos e bebidas, desde a identificação de sabores e aromas até a análise de texturas e harmonizações perfeitas. Com orientação de especialistas, você desenvolverá técnicas refinadas para avaliar pratos com precisão e sensibilidade, transformando cada refeição em uma experiência sensorial completa.
tempo
Data: 23 de outubro de 2024
Horário 09h às 12h
Valor: R$1.000,00
Dúvidas Frequentes
Não há pré-requisitos específicos para participar dos nossos cursos. Eles são projetados para atender a alunos de todos os níveis de habilidade, desde iniciantes até profissionais experientes.
A duração média de nossos cursos é de 3 horas, podendo variar de aula para aula. Os horários e datas previstas estão disponibilizados na descrição do seu curso desejado.
Nossos cursos são projetados para ensinar aos alunos habilidades de culinária práticas e teóricas, incluindo técnicas de preparação de alimentos, culinária básica e avançada, decoração de pratos e muito mais.
O tamanho da turma varia de acordo com o curso, mas geralmente temos turmas pequenas para garantir que os alunos recebam atenção individualizada e possam obter o máximo proveito do curso, com média de 30 alunos por sala.
Nossos cursos são ministrados por chefs experientes e qualificados, com anos de experiência em cozinhas profissionais e em ensino de culinária. Cada curso possui um chef responsável com especializações condizentes para possibilitar um ensino específico e otimizado para a aula.
Nossos alunos têm acesso a uma ampla gama de equipamentos de cozinha, incluindo fogões, fornos, liquidificadores, batedeiras, utensílios de corte e muito mais. Todos os equipamentos são mantidos em excelente estado e são regularmente atualizados para garantir que os alunos possam aprender as técnicas mais recentes.
Caso deseje se inscrever em um de nossos cursos, você está no lugar certo! Vendemos as nossas aulas aqui pelo site, caso deseje navegar por elas, clique aqui.
Cookies: a gente guarda estatísticas de visitas para melhorar sua experiência de navegação. Ao continuar, você concorda com nossa Política de Privacidade .
