Planejamento de cardápios
Descubra o segredo por trás de um cardápio que encanta clientes e potencializa o sucesso do seu negócio!
R$ 1.000,00
Com a orientação da renomada Chef Mariane Coelho, você aprenderá a arte de planejar cardápios que encantam e conquistam os clientes. Com vasta experiência na criação de menus estratégicos para restaurantes de sucesso, Mariane vai compartilhar seus segredos para desenvolver cardápios que equilibram criatividade, sabor e viabilidade econômica.
Neste curso, você será guiado por Mariane Coelho para entender como criar menus sazonais, temáticos e personalizados que refletem a identidade do seu negócio, otimizam os custos e elevam a experiência gastronômica dos seus clientes. A Chef também abordará a importância da sustentabilidade e da nutrição na composição de cardápios que se destacam no mercado competitivo.
A profissional à frente do Delikatessen, Mariane Coelho é especialista em alimentos, com conhecimentos que se estendem da qualidade e fabricação aos valores nutricionais, gerenciamento, tendências e inovações da alta gastronomia. E não é à toa.
Mariane Coelho é formada em nutrição e gastronomia e, há anos, estuda e trabalha com a área alimentícia. Em seu currículo constam nove anos de indústria, com passagens pelo Grupo Accor (GR), Yoki, Pastício Selmi e Mr. Bey, além de ter atuado no ramo hoteleiro e como consultora de restaurantes e buffets.
O curso tem carga horário de 4 horas
Horário: 13h às 17h
Elaboração e Planejamento de cardápios
Orçamentos - Elaboração de menu mestre e 2 opcionais
Com a orientação da renomada Chef Mariane Coelho, você aprenderá a arte de planejar cardápios que encantam e conquistam os clientes. Com vasta experiência na criação de menus estratégicos para restaurantes de sucesso, Mariane vai compartilhar seus segredos para desenvolver cardápios que equilibram criatividade, sabor e viabilidade econômica.
Neste curso, você será guiado por Mariane Coelho para entender como criar menus sazonais, temáticos e personalizados que refletem a identidade do seu negócio, otimizam os custos e elevam a experiência gastronômica dos seus clientes. A Chef também abordará a importância da sustentabilidade e da nutrição na composição de cardápios que se destacam no mercado competitivo.
A profissional à frente do Delikatessen, Mariane Coelho é especialista em alimentos, com conhecimentos que se estendem da qualidade e fabricação aos valores nutricionais, gerenciamento, tendências e inovações da alta gastronomia. E não é à toa.
Mariane Coelho é formada em nutrição e gastronomia e, há anos, estuda e trabalha com a área alimentícia. Em seu currículo constam nove anos de indústria, com passagens pelo Grupo Accor (GR), Yoki, Pastício Selmi e Mr. Bey, além de ter atuado no ramo hoteleiro e como consultora de restaurantes e buffets.
O curso tem carga horário de 4 horas
Horário: 13h às 17h
Elaboração e Planejamento de cardápios
Orçamentos - Elaboração de menu mestre e 2 opcionais
A profissional à frente do Delikatessen é especialista em alimentos, com conhecimentos que se estendem da qualidade e fabricação aos valores nutricionais, gerenciamento, tendências e inovações da alta gastronomia. E não é à toa.
Mariane Coelho é formada em nutrição e gastronomia e, há anos, estuda e trabalha com a área alimentícia. Em seu currículo constam nove anos de indústria, com passagens pelo Grupo Accor (GR), Yoki, Pastício Selmi e Mr. Bey, além de ter atuado no ramo hoteleiro e como consultora de restaurantes e buffets.
Neste curso completo de Planejamento de Cardápios, você aprenderá a criar menus estratégicos, que equilibram sabor, criatividade e custo-benefício. Desde a seleção de ingredientes até a organização das opções, o curso oferece ferramentas práticas para planejar cardápios que se destacam no mercado.
Data: 20 de outubro de 2024
Horário 13h às 17h
Valor: R$1.000,00
Não há pré-requisitos específicos para participar dos nossos cursos. Eles são projetados para atender a alunos de todos os níveis de habilidade, desde iniciantes até profissionais experientes.
A duração média de nossos cursos é de 3 horas, podendo variar de aula para aula. Os horários e datas previstas estão disponibilizados na descrição do seu curso desejado.
Nossos cursos são projetados para ensinar aos alunos habilidades de culinária práticas e teóricas, incluindo técnicas de preparação de alimentos, culinária básica e avançada, decoração de pratos e muito mais.
O tamanho da turma varia de acordo com o curso, mas geralmente temos turmas pequenas para garantir que os alunos recebam atenção individualizada e possam obter o máximo proveito do curso, com média de 30 alunos por sala.
Nossos cursos são ministrados por chefs experientes e qualificados, com anos de experiência em cozinhas profissionais e em ensino de culinária. Cada curso possui um chef responsável com especializações condizentes para possibilitar um ensino específico e otimizado para a aula.
Nossos alunos têm acesso a uma ampla gama de equipamentos de cozinha, incluindo fogões, fornos, liquidificadores, batedeiras, utensílios de corte e muito mais. Todos os equipamentos são mantidos em excelente estado e são regularmente atualizados para garantir que os alunos possam aprender as técnicas mais recentes.
Caso deseje se inscrever em um de nossos cursos, você está no lugar certo! Vendemos as nossas aulas aqui pelo site, caso deseje navegar por elas, clique aqui.
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