Curiosidades sobre o mundo da gastronomia

Para começar, o maior prato do mundo

Você sabe qual é o maior prato do mundo? Para começar a falar sobre as curiosidades da gastronomia mundial, vamos te apresentar o camelo assado. Isso mesmo! Este prato costuma ser servido no casamento dos beduínos, os povos árabes que vivem no deserto, e é feito com diversos recheios, um dentro do outro, sendo eles ovos cozidos, dentro de um peixe assado, que por sua vez vai dentro de um frango assado, que vai dentro de um carneiro inteiro assado, que, finalmente, é colocado dentro do camelo. 

O almoço de Dom Pedro I antes da Independência

Antes de proclamar, em definitivo, a independência do Brasil, em 7 de setembro de 1822, Dom Pedro I teve em seu último almoço, antes deste importante fato, um prato que é paixão de muitos brasileiros: o tutu de feijão. 

Bolo em formato de polvo 

Karen Portaleo, cozinheira norte-americana, que tem a sua especialidade voltada para a produção de doces, fez, em 2010, um bolo gigante em formato de polvo. Ela produziu uma réplica perfeita da anatomia do animal, tendo como resultado um bolo de 91 quilos, com tentáculos e também ventosas. 

Cenouras roxas

Para a nossa surpresa, todas as cenouras, antes do século XVII, eram roxas. Porém, após este período, elas começaram a ser produzidas, selecionando-se mudas mutantes brancas e amarelas, que foram cultivadas até que se chegasse a cor com a qual temos familiaridade atualmente.

A origem da cor laranja

Para quem não sabe, a fruta laranja surgiu antes da cor. A origem da palavra e da cor vem do sânscrito“ñaranga”, que tem como significado “laranjeira”. No entanto, foi apenas no século XVI que se passou a utilizar a palavra para relacionar realmente à cor. 

Antes de este momento, as línguas românicas, como o português, e as germânicas, como o inglês utilizavam a expressão “amarelo-vermelho” para se referir à cor. 

O mau hálito do alho

Você sabe por que o alho causa tanto mau hálito em nós? O que acontece é que, quando o ingerimos, ele provoca uma proliferação de micróbios, que estão naturalmente presentes em nossa boca deixando mais intenso o odor nesta região. No entanto, o problema não está apenas neste fato, já que o maior causador do mau hálito, propriamente dito, é o ácido sulfúrico que é encontrado no alho. 

A partir do momento que é metabolizado pelo organismo, ele cai diretamente em nossa corrente sanguínea, liberando o seu odor pelos poros da pele e pelo ar que passa através dos vasos do pulmão, sendo esta a razão de causar um mau hálito que simplesmente não se resolve apenas escovando os dentes. 

Conhecer um pouco mais sobre o universo da gastronomia é algo realmente encantador, principalmente porque trata-se de um assunto que está cada vez mais presente nas rodas de conversa e no gosto popular atualmente. 

Fonte: QG Jeitinho Caseiro