03/09/2024 | terça-feira

Tortas e Quiches

Explore técnicas refinadas e segredos de preparo, transformando ingredientes simples em obras-primas deliciosas.

R$ 200,00

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Bem-vindo à "Oficina de Tortas e Quiches" Este curso extraordinário é uma jornada culinária única, projetada para elevar suas habilidades na arte da confeitaria. Você explorará técnicas refinadas e segredos de preparo, transformando ingredientes simples em obras-primas deliciosas.

Conteúdos do Curso:

Clássico Quiche Lorraine:
Descubra os segredos por trás do quiche clássico que encanta paladares há gerações. Nós guiaresmos você passo a passo na criação deste prato francês icônico, desde a massa perfeitamente amanteigada até o recheio sublime de bacon, queijo e ovos.

Torta Festiva de Salmão Defumado:
Entre no mundo sofisticado das tortas festivas com esta receita incrível de salmão defumado. Aprenda a harmonizar os sabores do salmão delicadamente defumado com ingredientes frescos, criando uma torta que será o destaque de qualquer celebração.

Torta de Limão Siciliano:
Delicie-se com a mistura irresistível de doçura e acidez nesta torta de limão siciliano. Compartilharemos técnicas para a preparação de uma base crocante e um recheio de limão sedutor, resultando em uma sobremesa que desperta todos os sentidos.

Torta Funcional de Frutas Vermelhas:
Conheça uma abordagem saudável e funcional para tortas, sem sacrificar o sabor. Aprenda a incorporar frutas vermelhas frescas e nutritivas em uma torta que não apenas agrada ao paladar, mas também contribui para um estilo de vida equilibrado.

Ao longo deste curso, você não apenas aprimorará suas habilidades técnicas na preparação de tortas e quiches, mas também ganhará uma compreensão mais profunda dos princípios fundamentais da confeitaria. Junte-se a nós nesta experiência culinária única e descubra como criar deliciosas obras de arte comestíveis que impressionarão amigos e familiares. Prepare-se para uma jornada deliciosa e inspiradora na "Oficina de Tortas e Quiches".

O curso tem carga horário de 4 horas
Horário: 13h às 17h

O curso contará com conteúdos práticos com abordagem das tipologias de tortas e quiches

  • Técnica de massa para quiches

  • Massa Pate Brisée

  • Recheios diversos

Serão ministrados 4 tipos de tortas e quiches salgadas: quiche lorraine e queijo azul, peras e nozes.

Tortas: 

  • Rústica de abóbora , legumes e ervas

  • Integral de Frango com creme cottage

Bem-vindo à "Oficina de Tortas e Quiches" Este curso extraordinário é uma jornada culinária única, projetada para elevar suas habilidades na arte da confeitaria. Você explorará técnicas refinadas e segredos de preparo, transformando ingredientes simples em obras-primas deliciosas.

Conteúdos do Curso:

Clássico Quiche Lorraine:
Descubra os segredos por trás do quiche clássico que encanta paladares há gerações. Nós guiaresmos você passo a passo na criação deste prato francês icônico, desde a massa perfeitamente amanteigada até o recheio sublime de bacon, queijo e ovos.

Torta Festiva de Salmão Defumado:
Entre no mundo sofisticado das tortas festivas com esta receita incrível de salmão defumado. Aprenda a harmonizar os sabores do salmão delicadamente defumado com ingredientes frescos, criando uma torta que será o destaque de qualquer celebração.

Torta de Limão Siciliano:
Delicie-se com a mistura irresistível de doçura e acidez nesta torta de limão siciliano. Compartilharemos técnicas para a preparação de uma base crocante e um recheio de limão sedutor, resultando em uma sobremesa que desperta todos os sentidos.

Torta Funcional de Frutas Vermelhas:
Conheça uma abordagem saudável e funcional para tortas, sem sacrificar o sabor. Aprenda a incorporar frutas vermelhas frescas e nutritivas em uma torta que não apenas agrada ao paladar, mas também contribui para um estilo de vida equilibrado.

Ao longo deste curso, você não apenas aprimorará suas habilidades técnicas na preparação de tortas e quiches, mas também ganhará uma compreensão mais profunda dos princípios fundamentais da confeitaria. Junte-se a nós nesta experiência culinária única e descubra como criar deliciosas obras de arte comestíveis que impressionarão amigos e familiares. Prepare-se para uma jornada deliciosa e inspiradora na "Oficina de Tortas e Quiches".

O curso tem carga horário de 4 horas
Horário: 13h às 17h

O curso contará com conteúdos práticos com abordagem das tipologias de tortas e quiches

  • Técnica de massa para quiches

  • Massa Pate Brisée

  • Recheios diversos

Serão ministrados 4 tipos de tortas e quiches salgadas: quiche lorraine e queijo azul, peras e nozes.

Tortas: 

  • Rústica de abóbora , legumes e ervas

  • Integral de Frango com creme cottage

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conteúdo do curso

Este curso extraordinário é uma jornada culinária única, projetada para elevar suas habilidades na arte da confeitaria. Você explorará técnicas refinadas e segredos de preparo, transformando ingredientes simples em obras-primas deliciosas.

tempo

Data: 03 de Setembro de 2024
Horário: 13h às 17h
Valor: R$ 200,00

Dúvidas Frequentes

Não há pré-requisitos específicos para participar dos nossos cursos. Eles são projetados para atender a alunos de todos os níveis de habilidade, desde iniciantes até profissionais experientes.

A duração média de nossos cursos é de 3 horas, podendo variar de aula para aula. Os horários e datas previstas estão disponibilizados na descrição do seu curso desejado.

Nossos cursos são projetados para ensinar aos alunos habilidades de culinária práticas e teóricas, incluindo técnicas de preparação de alimentos, culinária básica e avançada, decoração de pratos e muito mais.

O tamanho da turma varia de acordo com o curso, mas geralmente temos turmas pequenas para garantir que os alunos recebam atenção individualizada e possam obter o máximo proveito do curso, com média de 30 alunos por sala.

Nossos cursos são ministrados por chefs experientes e qualificados, com anos de experiência em cozinhas profissionais e em ensino de culinária. Cada curso possui um chef responsável com especializações condizentes para possibilitar um ensino específico e otimizado para a aula.

Nossos alunos têm acesso a uma ampla gama de equipamentos de cozinha, incluindo fogões, fornos, liquidificadores, batedeiras, utensílios de corte e muito mais. Todos os equipamentos são mantidos em excelente estado e são regularmente atualizados para garantir que os alunos possam aprender as técnicas mais recentes.

Caso deseje se inscrever em um de nossos cursos, você está no lugar certo! Vendemos as nossas aulas aqui pelo site, caso deseje navegar por elas, clique aqui.

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